Tras mucho investigar en antiguos libros familiares en planos de matrices y patrones de una antigua fragua, hablando con los abuelos que lo conocieron, hemos generado el cuchillo de casa desde los años 1790, en las labranzas riojanas.
Cuchillo hecho de herrero, usado en la cocina, en el sacrificio, desollado y despiezado de animales de corral, rebaño o caza; y le llamaban el "MACHO" cuando lo llevaban tras la faja.
Por sus formas una herramienta perfecta como una escultura concebida.
|